Cocktails

GIN

INGREDIËNTEN

• 50 ml Save The Queen GIN
• 100-150 ml tonic
• IJsblokjes
• Drie dunne schijfjes groene appel
• Takje rozemarijn

BEREIDINGSWIJZE

1. Vul een glas met ijsblokjes.
2. Schenk de gin in het glas en roer.
3. Vul aan met tonic en roer nog eens voorzichtig.
4. Garneer met de appelschijfjes en een takje rozemarijn.

ELDER FLOWER

INGREDIËNTEN

• 50 ml Save The Queen ELDERFLOWER
• 20 ml citroensap
• 100 ml droge Belgische schuimwijn (of Prosecco, Champagne of Cava)
• IJsblokjes
• Takje munt
• Schil van citroen

BEREIDINGSWIJZE

1. Vul een wijn- of champagneglas met ijsblokjes.
2. Schenk de elderflower en het citroensap in het glas en roer.
3. Vul aan met schuimwijn en roer nog eens voorzichtig.
4. Garneer met een schil van citroen en een takje munt.

TIP Roer de droge mousserende wijn voorzichtig, zodat de bubbels bewaard blijven. 

ELDER FLOWER

INGREDIËNTEN

• 40 ml Save The Queen ELDERFLOWER
• 30 ml Fino Sherry
• 20 ml ananassap
• 2 scheutjes Angostura bitters
• 1 partje limoen
• IJsblokjes
• Muntblaadjes

BEREIDINGSWIJZE

1. Pers het partje limoen uit in je shaker en voeg alle andere ingrediënten toe, behalve de muntblaadjes.
2. Schud alle ingrediënten met de ijsblokjes.
3. Zeef in een glas gevuld met verse ijsblokjes.
4. Garneer met een muntblaadje.

RUM

INGREDIËNTEN

• 40 ml Save The Queen RUM
• 30 ml Campari
• 30 ml Sweet Vermouth
• IJsblokjes
• Sinaasappelschil

BEREIDINGSWIJZE

1. Combineer alle ingrediënten, behalve de sinaasappelschil, met ijsblokjes en roer.
2. Zeef in een glas gevuld met verse ijsblokjes.
3. Knijp de sinaasappelschil boven de cocktail uit.
4. Garneer door de sinaasappelschil in het glas te laten vallen, of snij hem bij en hang hem aan de rand.

TIP Hoe knijp je een citrusschil uit? Houd de schil horizontaal tussen je wijsvinger en duim, met de buitenkant richting het glas. Draai de schil boven de cocktail om de oliën vrij te laten. Je kan de schil bijsnijden en aan het glas hangen als garnering, of weggooien.

GIN

INGREDIËNTEN

• 50 ml Save The Queen GIN
• 25 ml Cointreau (optioneel: geïnfuseerd met lavendel)
• 30 ml citroensap
• 10 ml suikerstroop
• 1 eiwit (of 20 ml Aquafaba als veganistisch alternatief)
• IJsblokjes
• Lavendelbloemen

BEREIDINGSWIJZE

1. Voeg alle ingrediënten toe aan je shaker, behalve de lavendelbloemen, en schud met één ijsblokje tot het geluid stopt.
2. Schud nogmaals met veel ijsblokjes.
3. Dubbel zeven in een coupeglas.
4. Garneer met enkele lavendelbloemen.

TIP Suikerstroop maak je van gelijke delen water en suiker (op gewicht: 50 gr suiker op 50 gr water).

RUM

INGREDIËNTEN

• 50 ml Save The Queen RUM
• 25 ml limoensap
• 25 ml gemberstroop
• 2 scheutjes Angostura bitters
• IJsblokjes
• Gekonfijte gember (optioneel)

BEREIDINGSWIJZE

1. Schud alle ingrediënten, behalve de gekonfijte gember, met de ijsblokjes.
2. Zeef in een coupeglas.
3. Serveer zonder garnering (of met wat gekonfijte gember).